Sự khác biệt giữa bếp từ và bếp điện

Ngày nay, thiết bị nhà bếp vô cùng sôi động, trên thị trường có rất nhiều đồ dùng nấu nướng sử dụng điện để tạo ra nhiệt, phổ biến là bếp từ và nồi điện, vậy sự khác biệt giữa hai loại này là gì? Bếp từ công nghiệp Sang Long cho bạn biết.

1. Thành phần khác nhau

Bếp điện từ: Được cấu tạo bởi cuộn dây đốt nóng cảm ứng tần số cao (cuộn dây kích từ), thiết bị chuyển đổi công suất cao tần, bộ điều khiển và dụng cụ nấu có đáy nồi bằng sắt từ.

Nồi đun điện: Nồi đun điện được cấu tạo bởi nắp, thân nồi bằng thép không gỉ, vòng đệm, tấm cách nhiệt và đế bakelite.

2. Nguyên tắc làm việc là khác nhau

Bếp điện từ: Bếp từ ứng dụng nguyên lý dòng điện xoáy cảm ứng từ trường, dòng điện này sử dụng dòng điện tần số cao (17-40) kHz đi qua cuộn dây hình xuyến để tạo ra từ trường xoay chiều. Khi đường sức từ trong từ trường xuyên qua đáy thân nồi sinh ra vô số dòng điện xoáy nhỏ khiến thân nồi tự nóng lên với tốc độ cao làm nóng thức ăn trong nồi.

Bếp điện: Bếp điện làm nóng thức ăn bằng nguyên lý sinh nhiệt Bộ phận làm nóng điện trở của bếp điện thường bao gồm ba ống sinh nhiệt.

3. Đồ dùng áp dụng là khác nhau

Bếp từ: Các loại xoong nồi bằng nhôm không thích hợp sử dụng cho bếp từ, chất liệu của nồi phải là sắt hoặc hợp kim.

Nồi đun điện: Chất liệu lòng nồi của nồi đun điện đa phần là inox.

4. Tốc độ làm nóng khác nhau

Bếp điện từ: Hiệu suất nhiệt của bếp từ hơn 95%, có thể làm nóng thức ăn trong vài giây, tốc độ làm nóng nhanh.

Đun nóng bằng điện: Tốc độ làm nóng của nồi điện chậm hơn so với bếp từ, hiệu suất nhiệt trên 55%.

5. Năng lượng điện khác nhau

Bếp từ được chia thành bếp từ gia dụng và bếp từ công suất lớn, 1800W, 2100W, 3KW, 5KW => 35KW, v.v.

Nồi điện thường có công suất là từ 800W => 3000W

Sản phẩm chính của Công ty TNHH SX & TM Sang Long bao gồm bếp điện từ công nghiệp, bếp từ công suất lớn, bếp từ để bàn, bếp hầm, bếp xào, bếp chiên,..... gần 60 thông số kỹ thuật đa dạng, cung cấp các dịch vụ hỗ trợ toàn diện cho nhiều thương hiệu cung cấp suất ăn ăn công nghiệp, trường học, bệnh viện, quân đội, nhà máy lớn,... Cung cấp các dịch vụ toàn diện một cửa từ tư vấn trước khi bán hàng, thiết kế sản xuất, bố trí lắp đặt và dịch vụ sau bán hàng.

Tham khảo thêm: Mức tiêu thụ điện của bếp từ công nghiệp là bao nhiêu?